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febrero 2004
TUTTI PASTA, S.A. creada en 1987, ha desarrollado
distintos proyectos de I+D+i en colaboración con el Gobierno
de Navarra y el Ministerio de Ciencia y Tecnología.
Ha facturado 3,2 millones
de euros en el ejercicio de 2003 y en 2008 las ventas alcanzarán
los 12 millones de euros
Su nueva marca “Pasta Ricci” estará destinada
exclusivamente al sector de alimentación, manteniendo la
marca “Tutti Pasta” para el sector de hostelería.
Sodena ha formalizado este mes de febrero su entrada en el capital
social de Tutti Pasta (15%), empresa creada en el año
1987 por un grupo de promotores navarros y especializada desde
1995 en la producción y comercialización de pasta
con salsa ultracongelada, para los mercados de la hostelería
y alimentación. Hoy la empresa es líder de este
segmento en el mercado nacional. La inversión realizada
por Sodena asciende a 495.000 euros.
Con una plantilla actual de 43 empleados, dirigida por profesionales
conocedores del mercado que forman un equipo directivo compensado,
cuenta con más de cuatro mil puntos de venta y presencia
en España, Francia y Portugal.
Tutti Pasta ha iniciado un proceso de expansión basado
en un nuevo plan estratégico que prevé alcanzar una
facturación de 12 millones de euros, en el año 2008.
En el ejercicio correspondiente a 2003, la empresa alcanzó una
ventas de 3,2 millones de euros, multiplicando por 2,5 las registradas
sólo dos años antes (1,3 millones de euros en 2001).
Tutti Pasta, especializada siempre en pasta italiana, es innovadora
en cuanto a productos y procesos, con un departamento propio de
I+D y con un fuerte espíritu de colaboración en estos
campos. Como consecuencia de esta especialización, decidió ceder
a sus empleados, en 1995, su cadena de restaurantes de comida rápida
y centrarse exclusivamente en la actividad industrial.
En el ejercicio correspondiente a 2003, Tutti Pasta ha desarrollado
con éxito un proyecto de nuevos platos precocinados de arroz
que ha contado con ayudas del Departamento de Industria y Tecnología
del Gobierno de Navarra y del ministerio de Ciencia y Tecnología,
a través del programa Profit. También ha sido objeto
de ayuda financiera dentro de los programas del Plan Tecnológico
de Navarra.
Tutti Pasta cuenta con tres líneas de producto, siempre
en congelado, que elabora en sus instalaciones del polígono
Ipertegui, (Orcoyen):
+ pasta fresca con salsa (spaghetti, tallarín, tortellini,
ravioli, etc.)
+ canelones y lasañas
+ graneles y pasta monoporción, con posibilidad de personalización
para colectivos.
Sus canales de distribución son hostelería, restauración
y catering (horeca) que en la actualidad supone el 70% de las ventas,
y alimentación, canal en el que la empresa opera con una
nueva marca Pasta Ricci
Según las principales líneas de su nuevo plan estratégico,
Tutti Pasta incrementará su presencia en el sector de la
alimentación además de ampliar su red de distribución
a nivel nacional, que en la actualidad es de 72 distribuidores.
Teniendo en cuenta el tejido industrial existente en la Comunidad
Foral, esta operación es un claro ejemplo de diversificación
a través de la innovación dentro del mercado agroalimentario.
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