2 de mayo de 2005
Medio: La Estafeta de Navarra

Los jóvenes aventureros comieron migas elaboradas con 250 kilos de ingredientes.

Los integrantes del “III Encuentro Ruta Quetzal Aventura 92” visitaron ayer el parque natural Senda Viva, donde permanecieron por espacio de tres horas. A la llegada al parque, en torno a las dos de la tarde después de haber conocido las Bardenas, la dirección de Senda Viva recibió a los miembros del grupo con una comida especial para la ocasión: una sartenada de migas, que se cocinaron por espacio de dos horas, por distintos especialistas. También se entregaron bocadillos, frutas, refrescos y agua.

En la elaboración de las migas se utilizaron en torno a los 250 kilos de ingredientes tradicionales para elaborar este típico plato: patatas, cebolla, pan, ajo, aceite y sebo de cordero, que se cocinaron en una sartén de dos metros de diámetro. Las tareas de preparación y coordinación de la comida, así como el ritmo de la visita se realizaron bajo la batuta de especialistas de la empresa Bardena Activa, de Arguedas.

Durante su visita a Senda Viva, los 600 jóvenes de la Ruta Queztal caminaron por los distintos itinerarios del parque donde también asistieron a dos espectáculos de rapaces, antes de proseguir su recorrido por Navarra.